식감이 부드럽고 쫄깃한 오징어회는 가격이 다른 횟감에 비해서 저렴한 편이고 맛이 좋아 인기가 상당히 좋습니다. 특히 제철에 먹는 오징어회는 다른 생선보다 감칠맛이 뛰어나고 단백질 함량이 높아 체력증진 및 건강에 도움이 되는 식품입니다. 익혀먹는 것과 또 다른 매력 있는 오징어회에 대한 영양정보와 효능에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다.
◈ 오징어회 100g당 영양성분 살펴보기
- 지방: 1.3g
- 탄수화물: 2g
- 단백질: 15g
- 콜레스테롤: 226mg
- 칼륨: 238g
- 칼로리: 89kcal
오징어회 100g당 영양성분표를 살펴보면 칼로리가 89kcal로 상당히 낮을것을 확인할 수가 있습니다. 지방의 함량이 다른 고기류에 비해서 낮기 때문인데 닭가슴살과 비교해서도(110kcal) 전혀 적은 수치를 보여주고 있습니다. 단백질의 함량은 100g당 15g으로 꽤나 높은 수준을 보여주고 있기 때문에 하루 권장량을 채우기가 수월한 이점을 가지고 있습니다. 고단백 식품의 특징으로 탄수화물 양이 거의 없기 때문에 체중을 조절하기에도 수월한 식품으로 분류가 됩니다.
◈ 오징어회 효능
고단백 식품
우리몸의 근육을 생성하고 유지하는데 필수적으로 필요한 단백질 성분이 많이 들어가 있기 때문에 운동 후 오징어회를 섭취하면 체력 회복에 좋습니다. 일단 육류나 생선에 전혀 뒤처지지 않는 단백질 수치를 보여주기에 가능한 일입니다. 특히 웨이트 후에 섭취를 하면 근성장에 많은 도움이 되고 근피로도를 빠르게 낮추는데 좋습니다.
저칼로리 식품
일반 생선류보다 지방의 함량이 낮아 g수 대비 낮은 칼로리를 자랑합니다. 넉넉하게 섭취를 해도 살로 찌는 경우가 적고 포만감을 오랫동안 유지시켜 주기 때문에 직접적인 체중관리 효과를 얻을 수가 있습니다. 실제 일반 생선회 같은 경우 100g 당 대략 100 ~ 110kcal 열량을 보여주는데 그에 비하면 낮은 편에 속하는 것입니다.
체력증진 및 피로회복
단백질의 함량이 높기도 하지만 다른 어패류보다 타우린의 수치가 높아 피로도를 낮추는데 아주 큰 효과를 볼 수가 있습니다. 실제로 체력이 떨어져 만성피로를 호소할 때 횟감으로 오징어를 선택하면 활력을 빠르게 찾는데 도움을 얻을 수가 있습니다.
질 좋은 불포화 지방산
뇌세포를 유지하고 기능을 좋게 만들어주는 DHA 및 EPA 성분이 다량으로 들어있는 것이 오징어회입니다. 그뿐만 아니라 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 안정화시켜주고 혈관의 건강도 좋게 만들어 혈액순환을 원활하게 만들어 주기도 합니다.
콜라겐 섭취 효과
오징어 부드러운 표면에는 고소한 맛을 내주는 콜라겐의 양이 다량으로 함유되어 있습니다. 피부 세포를 단단하게 만들어주고 탄력을 더하게 만들어 주기 때문에 얼굴톤을 좋게 만들어주는 효과가 있습니다. 맛있게 먹고 얼굴 피부도 좋게 개선시켜 주는 아주 효자 같은 식품이라고 볼 수 있습니다.
골뱅이 효능 및 영양성분
어디서나 쉽게 구할 수가 있는 접근성이 있고 다양한 요리에 쓰이는 식재료가 있는 바로 골뱅이 있다. 통조림 형태로도 판매가 되기 때문에 보관하기가 어렵지 않고 무침, 찜 등으로 섭취가 많
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