팽이버섯 영양성분 및 효능 정보

 식탁 위에 올라오는 찌개, 국 등에 들어가는 가장 흔한 식재료중 하나를 꼽자면 단연 팽이버섯이 아닐까 싶다. 오독오독 식감이 좋고 은은한 향까지 있어 국물요리에 제격으로 들어가는데 가격까지 저렴하다. 다양한 버섯의 종류가 있지만 국, 무침, 반찬 요리에 대체적으로 모두 잘 어울리는 팽이버섯의 효능은 과연 어떤 것이 있을까?

 

팽이버섯

◉ 팽이버섯 영양성분 (100g)

- 칼로리 42kcal

- 지방 0.41g

- 탄수화물 7g

- 단백질 2.7g

- 콜레스테롤 0mg

- 식이섬유 2.5g

- 나트륨 3mg

- 칼륨 368mg

 

다른 야채, 채소류에 비해서 식이섬유가 풍부하고 체내 독소를 제거해주는 버섯키토산이 풍부하게 들어있어 자주 많이 먹어주면 건강 증진에 좋은 효과를 볼 수가 있다.

 

 

버섯

◉ 팽이버섯 효능 

1.지방 분해 효과

 팽이버섯에 포함되어있는 대표적인 성분 '버섯 키토산'은 지방을 분해하고 배출하는데 상당한 효과를 보인다고 한다. 연구결과를 보아도 비만 실험자들이 2달간 꾸준히 팽이버섯을 섭취했을 때 내장지방의 양이 현저하게 줄었다고 한다. 다이어트를 하시는 분들이 참고하면 체중 조절에 큰 도움을 받을 수 있을 것 같다.

 

2. 면역력 강화

 갑각류에만 들어있을거라고 생각되는 키토산 성분이 버섯에 들어있기 때문에 간 기능을 강화시키고 더불어 면역력을 키는 우는데 효과를 보인다. 키토산 성분 자체가 활성산소를 제거하고 피로물질을 내보내는데 효과가 좋다고 알려져 있다.

 

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3. 혈관건강 증진

  혈액의 이동을 어렵게 만드는 혈관노폐물을 효과적으로 제거해 주는 리놀산 성분이 들어있어 팽이버섯을 꾸준히 먹으면 도움을 받을 수가 있다. 혈관벽을 깨끗하게 만들어주기 때문에 자연스럽게 고혈압의 위험 예방에도 효과를 볼 수가 있는 것이다.

 

4. 당뇨 관리

 인슐린의 기능을 높여주는 베타글루칸 성분을 풍부하게 함유하고 있어 당뇨를 관리하는데 효과를 보인다. 또한 당 함량이 낮아 공복에 섭취를 해도 혈당을 급격하게 높이지 않기 때문에 식후 공복 혈당 수치도 효과적으로 유지할 수가 있다.

 

5. 아이들 성장

 비타민, 무기질 등이 다양하고 풍부하게 들어있어 아이들 발육을 돕는데 좋다. 그리고 뼈를 튼튼하게 해 주고 성장에 도움을 주기 때문에 평소 국이나 반찬의 형태로 자주 섭취하면 자라나는 아이들에게 최고 음식이 될 것이다.

팽이버섯-봉지

6. 피부 세포 강화

 항산화 작용을 하는 물질과 앞서 말한 비타민 성분을 다량 함유하고 있기 때문에 피부층을 매끄럽고 건강하게 만들어준다. 평소 얼굴이 퍼석하고 각질이 자주 생긴다면 팽이버섯이 아주 좋은 천연 영양제가 돼줄 것이다.

 

7. 항암 작용

 팽이버섯의 영양성분 중 하나인 플로플래민은 당단백의 형태를 보이며 아주 효과적으로 항암작용을 한다고 한다. 특히 여성에게서 나타나는 자궁경부암의 예방에 좋은 작용을 한다고 하니 참고하면 좋을 것 같다.

 

8. 피로 해소 효과

 만성피로에 좋은 영향을 주는 비타민 B군이 팽이버섯이 포함되어있고 여기에 버섯 키토산 성분까지 들어있다. 그렇게 때문에 피로감을 달고 지내는 분이나 조금만 움직여도 쉽게 지침을 느끼는 분들이 섭취를 하면 좋은 효과를 볼 수가 있다. 다른 버섯들도 비슷한 성분을 가지고 있지만 가격적인 장점을 가지고 있는 팽이버섯이 꾸준히 먹기에 더욱 괜찮다.