반응형 우니 먹는방법1 우니 성게알 먹는법 효능 5가지 및 부작용 정리 최근 방송매체를 통해 소개가 되면서 '우니'의 인기가 높이지는 것입니다. 우니는 성게알을 뜻하는 일본말로 부드럽고 고소한 식감이 특징이며 단백질, 오메가 3, 무기질 등이 풍부하게 들어가 있어 건강에 좋은 식품입니다. 우니 성게알 먹는 방법 그리고 효능, 부작용까지 함께 알아보겠습니다. ◼︎ 우니 란? 서론에 기술했듯 성게알의 일본말 입니다. 5월 ~ 8월 까지는 '보라성게'가 많이 수확이 되어 얻게 되며, 11월 ~ 2월 겨울철에는 '말똥성게'에서 우니를 많이 얻게 됩니다. 우리가 시중에서 많이 보는 우니(성게알)는 모양이 잘 잡혀있는 것을 볼 수 있는데 본래는 그렇지 않지만 명반 처리를 하게 되 깔끔한 형태를 보이게 됩니다. 본연의 우니 맛을 느끼기 위해서는 명반 처리가 안된 형태가 좋지만 판매되는 .. 2023. 8. 21. 이전 1 다음 반응형