반응형 가다랑어 참다랑어 중금속1 참치캔 중금속 위험에서 안전할까? 임산부 섭취 가능여부 참치는 여러 생선 중 단백질 함량이 단연 으뜸이고 DHA, EPA 함유량도 높은 편입니다. 상대적으로 가격이 높은 식자재 이기 때문에 생물로 항상 접하기는 어렵지만 참치캔은 가격이 저렴하고 먹기가 간편합니다. 하지만 예전부터 우려하던 문제점은 중금속의 위험에서 안전할까?입니다. ◼︎ 참치캔 중금속 어느정도 일까? 잘못알려져 있는 상식은 조리 참치를 보관하는 용기에서 중금속이 나온다는 것입니다. 사실 포장기술의 발달로 참치를 포장하는 금속캔은 유해물질 중 특히 중금속의 재재가 강하기 때문에 인체에 전혀 해가 되는 것은 없습니다. 다만 중금속 문제가 되는 것은 먹이사슬의 고점에 위치하는 참치 그 자체입니다. 우리가 횟감으로 접하게 되는 것은 참다랑어입니다. 참치캔 원료로 사용되는 가다랑어 보다 몸집이 크고 .. 2022. 8. 21. 이전 1 다음 반응형
