반응형 배추 절일때 준비물1 초간단 배추 절이는 방법 순서 및 준비물 완벽정리 김장을 할 때 사용되는 절임배추는 김치의 맛을 결정짓는 중요한 재료입니다. 간단해 보일 수 있지만 과정을 빠트리거나 순서가 바뀌게 되면 김치가 물러지고 쓴맛이 날 수 있어 주의해야 합니다. 간단하고 쉽게 배추 절이는 방법을 정리했습니다. ◼︎ 배추 절이는 방법 순서 소금: 품질이 좋은 천일염을 사용해야 절인 배추가 더 짜면서 깊은 맛을 내주는 효과가 있습니다. 또한 미네랄, 칼슘, 칼륨 등의 성분도 풍부하게 들어가 있어 김치 유산균을 많이 만들고 익는 과정에서 무르지 않습니다. 물: 일반적으로 사용하는 수돗물을 사용합니다. 배추: 알이 꽉차고 품질 좋은 배추를 준비합니다. 배추 1포기당 물 1L, 소금 1컵(종이컵 기준)이 필요합니다. 만약 10 포기의 배추를 절인다고 하면 10L 물, 10컵의 소금이 .. 2023. 11. 6. 이전 1 다음 반응형
