반응형 후추 역사1 후추 역사와 효능 알아보기 고기의 잡내를 없애고 음식의 풍미를 더하는 대표적인 향신료로 후추를 꼽을 수가 있는데 현대에 와서는 후추가 흔히 즐길 수 있는 그러한 식재료가 되었다. 하지만 고대시대에는 대항로를 거쳐 무역을 하여 후주를 얻을 수 있을 정도로 아주 귀한 향신료로 취급을 받았으며 귀족계층이 아니고서 맛보기가 어려웠다고 한다. ◼︎ 후추 역사 알아보기 최초의 원산지는 인도의 남부지역으로 알려져 있고 아라비아 상인의 의해 바다 건너 유럽지역까지 전파가 되었다고 기록이 되어있다. 유럽의 십자군 전쟁도 후추의 영향을 받았을 정도로 역사에 깊숙이 들어가 있고 고대 시대에는 화폐로서의 가치가 있을 정도였다. 그 후 실크로드를 통해 중국에도 전파가 되었으며 그곳에서는 호초라는 명칭으로 사용이 되었다고 한다. 오늘날에 와서는 인도뿐만 .. 2022. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
