케일 효능 9가지 및 부작용

 국내뿐만 아니라 해외에서 슈퍼푸드 반열에 오른 식품이 바로 케일입니다. 우리나라에서는 열에 의한 조리보다는 주로 주스, 샐러드 형태로 섭취가 많이 이루어지고 있는데 생으로 먹게 돼도 비타민, 칼슘, 칼륨, 미네랄 등의 영양소의 흡수율이 높은 편입니다. 성인병, 해독, 시력 건강 등에 아주 좋은 효능을 가지고 있는 케일에 대해 알아보겠습니다.

 

 

❖ 케일 효능정보

케일

<시력 유지>

 채소류 중에서 루테인의 함량이 높은 것이 바로 케일입니다. 황반변성을 막아주고 망막의 구성을 좋게 만들어주는 효능이 있어 시력을 유지하는데 도움을 줍니다. 각막의 환경을 좋게 만들어 안구건조증 예방에도 효과가 좋습니다.

 

<해독작용>

 최근 케일이 함유된 주스 또는 샐러드가 인기가 높습니다. 체내 축적되어 있는 독소를 배출하는 해독작용이 뛰어나 신체 밸런스를 향상해주고 몸의 산성도를 낮춰주는 효과가 뛰어납니다. 평소 이유 없이 근육 통증 및 결림이 찾아오곤 한다면 케일의 쉽취가 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

<당뇨증상 완화>

 인슐린 분비에 좋은 영향을 주어 혈당을 잡아주는 역할을 하게 됩니다. 케일에 포함되어 있는 '리포산'이라는 성분은 혈당이 크게 오르는 것을 방지하고 혈액 속 불필요한 노폐물이 떠다니는 것을 예방하는 효능이 있습니다.

 

케일-잎

 

<피부건강증진>

 비타민C, A 가 풍부하게 들어있어 피부에 생기는 주름을 예방하고 세포에 영양공급을 원활하게 하여 탄력 있고 건강한 상태로 유지하게 만들어 줍니다. 샐러드에 케일을 넉넉히 포함시켜 먹는 것만으로도 얼굴 피부 건강을 크게 증진시킬 수가 있습니다.

 

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<항암효과 기대>

 녹황색 야채, 채소에 다량으로 함유되어 있는 '클로로필' 성분이 케일에도 풍성하게 들어있습니다. 간암, 폐암, 위암, 전립선암 등의 대표적인 질환 예방에 탁월하기 때문에 평소 관리를 하는 분들에게 적극 권장되는 식품입니다. 국내뿐만 아니라 해외에서도 암을 예방하는 슈퍼푸드 반열을 이미 오른 케일입니다.

 

<뼈 강화>

 케일에 포함된 비타민K 성분은 칼슘과 비타민D의 합성을 용이하게 만들어 줍니다. 뼈의 구성에 필수적으로 필요한 영양소들 이기 때문에 골다공증을 예방하고 뼈의 강도를 높이는데 좋은 효능을 보입니다.

 

푸른-케일

 

<콜레스테롤 수치 안정>

 성인병을 유발하는 콜레스테롤 수치를 안정시키는 효과가 있습니다. 담즙산 격리제 역할을 하는 성분이 들어있기 때문에 혈액 속 노폐물을 배출하는데 용이하고 수치를 낮추는데 큰 도움을 주게 됩니다.

 

<혈관 건강 증진>

 나트륨 배출을 용이하게 만드는 칼륨의 성분이 들어있어 혈관의 기능을 좋게 만들어 줍니다. 혈액의 소통이 원활히 되다 보니 자연스럽게 관련 질환인 고혈압, 저혈압, 고지혈증과 같은 성인병을 예방하는데 탁월한 효과가 있는 것입니다.

 

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<면역력 증진>

 외부의 병균 및 바이러스에 대항하는데 필수적인 면역력을 유지하고 증진시키는데 도움을 주게 됩니다. 인체에 꼭 필요한 미네랄, 비타민 등의 함량이 상당히 높아 꾸준히 섭취하는 것만으로도 잔병치레를 막을 수 있는 것입니다.

 

 

❖ 케일 부작용 살펴보기

무성한-케일

• 섬유질이 많이 들어있는 식품이기 때문에 위장이 약한 분들이 많이 섭취하게 되면 설사 및 복통을 유발할 수가 있습니다.
• 기본적으로 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 속이 찬분들이 과하게 먹게 되면 소화불량이 시달릴 우려가 있습니다.
• 케일의 주름진 잎 사이에 오염물질이 껴있을 수 있기 때문에 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 섭취를 해야 탈이 없습니다.
• 샐러드를 구성할 때 케일의 비율을 너무 높게 잡으면 오히려 위장에 부담을 주기 때문에 적절하게 조절해야 합니다.
• 시중에 판매되는 단맛이 나는 케일 주스는 당류가 크게 함유되어 있을 가능성이 있기 때문에 체중조절을 하는 분들은 샐러드 혹은 직접 첨가물을 넣지 않은 음료 형태가 권장됩니다.

 

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